Agiorgitiko
A casta tinta da denominação Nemea.
Compare dois Nemea da mesma colheita e anote o estágio. Prefere fruta ou textura?
Ferramentas para escolher e comparar vinhos
Compare duas castas, prepare notas de prova, escolha uma temperatura inicial e calcule o custo real de um lote. Cálculos e notas ficam no navegador.
Comparar duas castas
Os perfis usam as fichas publicadas. Compare estilos, regiões e combinações e consulte as fontes. São orientações, não notas de qualidade ou previsões para cada garrafa.
Aligoté
Outra referência branca da Borgonha além do Chardonnay.
Compare Bourgogne Aligoté e Bouzeron com peixe simples.
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Altesse
A casta branca da Roussette de Savoie.
Compare Roussette de Savoie e Apremont para explorar Altesse e Jacquère.
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Alvarinho
Uma casta branca a descobrir no Vinho Verde.
Albariño
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Assyrtiko
Uma casta branca grega ligada a Santorini.
Compare uma versão sem madeira e outra de barrica: primeiro textura e acidez, depois aromas.
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Cabernet Franc
Uma casta tinta importante em Chinon, Bourgueil e Saumur-Champigny.
Escolha duas denominações do Loire da mesma colheita. Anote frescura e taninos antes das preferências.
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Bordeaux · Vale do Loire · Sudoeste francês
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Cabernet Sauvignon
Estrutura, groselha preta e potencial de guarda.
Compare um Cabernet jovem com um maduro: os taninos suavizam e a fruta evolui.
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Bordeaux · Napa Valley · Stellenbosch · Vale do Maipo · Salta
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Carignan
Uma casta mediterrânica dos tintos de Languedoc e Roussillon.
Compare dois vinhos com proporção de Carignan indicada.
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Chardonnay
Do fresco e mineral ao amplo e amanteigado.
Compare um sem madeira com outro de barrica: a casta é a mesma, mas a textura muda.
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Borgonha · Champagne · Vale de Casablanca · Willamette Valley · Jura
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Chenin Blanc
Acidez viva em vinhos secos, doces e espumantes.
A mesma casta dá brancos secos, espumantes ou doces: confirme o estilo antes da harmonização.
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Encruzado
Uma casta branca de referência no Dão.
Compare sem madeira e em barrica. Descreva textura sem deduzir qualidade do preço.
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Gamay
Um tinto frutado, muitas vezes leve e agradável ligeiramente fresco.
Experimente ligeiramente fresco: fruta e acidez destacam-se; demasiado quente perde nitidez.
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Legumes grelhados · Raclette e fondue · Lentilhas e leguminosas · Charcutaria e tábuas salgadas
Gewurztraminer
Uma casta branca intensamente aromática na Alsácia.
Prove antes de escolher o prato. Anote perfume e doçura separadamente e adapte à receita e molho.
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Grenache
Fruta vermelha e redondeza em muitos lotes.
Garnacha
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Provença · Vale do Ródano · Languedoc · Roussillon
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Grüner Veltliner
Uma casta branca importante na Áustria.
Escolha Wachau e Kamptal de preço semelhante. À mesma temperatura compare volume, frescura e final.
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Jacquère
Uma referência dos brancos frescos e delicados da Saboia.
Sirva fresco e deixe o copo aquecer um pouco para comparar aromas.
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Malbec
Cor profunda, ameixa e textura aveludada.
Côt
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Mendoza · Salta · Sudoeste francês
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Melon Blanc
A casta associada ao Muscadet na região de Nantes.
Melon de Bourgogne
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Merlot
Ameixa, suavidade e redondeza.
Observe textura e fruta: o Merlot pode ser macio sozinho ou arredondar um lote.
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Meunier
Fruta macia e redondeza nos lotes de Champagne.
Num lote de Champagne procure fruta e maciez ao lado de Pinot Noir e Chardonnay.
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Mondeuse noire
Uma casta tinta da Saboia a descobrir em Arbin.
Prove ligeiramente fresco com ave assada e observe os taninos.
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Mourvèdre
Uma casta de clima quente que dá estrutura e fruta escura.
Monastrell · Mataro
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Provença · Vale do Ródano · Languedoc · Roussillon
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Nebbiolo
Rosa, cereja, taninos e paciência.
A cor relativamente clara pode esconder taninos firmes: prove a estrutura antes de julgar.
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Petit Manseng
Uma casta pirenaica importante nos brancos doces de Jurançon.
Com tarte de fruta compare primeiro doçura da sobremesa e do vinho.
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Pinot Gris
Na Alsácia, brancos amplos e estruturados.
Pinot Grigio
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Pinot Noir
Fineza, frutos vermelhos e expressão do lugar.
Sirva ligeiramente fresco e observe o aroma abrir no copo; calor excessivo salienta o álcool.
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Poulsard
Uma casta tinta do Jura cuja cor clara não resume o caráter.
Ploussard
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Riesling
Citrinos, precisão e acidez viva.
A casta não indica a doçura: veja o estilo e prove o equilíbrio entre açúcar e acidez.
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Peixe e marisco · Comida picante · Sushi · Lentilhas e leguminosas
Roussanne
Uma casta branca do Rhône chamada Bergeron na Saboia.
Bergeron
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Sangiovese
Cereja, ervas e energia toscana.
A acidez viva acompanha tomate e ervas; compare estilos frutados e estruturados.
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Sauvignon Blanc
Um branco vivo com notas de citrinos e ervas.
Compare um estilo herbáceo e vivo com outro mais amplo: maturação, clima e estágio influenciam.
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Savagnin
A casta branca do Jura, com atesto ou estágio sob véu.
Compare Savagnin atestado e vin jaune com Comté curado.
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Sémillon
O parceiro do Sauvignon nos brancos secos e doces de Bordeaux.
Compare Graves branco seco e Sauternes: distinga textura, açúcar e acidez.
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Syrah / Shiraz
Fruta negra, pimenta e expressão generosa.
Shiraz
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Tannat
Uma casta estruturada dos tintos de Madiran e Saint-Mont.
Compare Madiran jovem e pronto a beber, verificando os lotes.
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Tempranillo
Fruta vermelha, especiarias e afinidade com o estágio.
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Rioja · Ribera del Duero · Alentejo
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Torrontés Riojano
Uma casta branca argentina presente na província de Salta.
Anote perfume e doçura separadamente, depois prove um prato condimentado pouco picante.
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Touriga Nacional
Violeta, fruta negra e caráter português.
No Douro entra em lotes de vinhos tranquilos e do Porto: não espere um único estilo.
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Trousseau
Uma casta tinta do Jura para comparar com Poulsard e Pinot Noir.
Compare Trousseau e Poulsard do mesmo ano com ave assada, depois sós.
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Viognier
Um branco expressivo, floral e amplo, emblemático de Condrieu.
Prove com ave e natas e observe textura além do perfume.
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Xinomavro
Um tinto grego com acidez viva e taninos firmes.
Prove com e sem carne ou cogumelos e compare a sensação dos taninos.
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Descarregar as suas notas de prova
Descreva observações antes de preferências. Registe garrafa, ano e serviço para repetir a comparação. Nada é enviado ou guardado no sítio; o ficheiro contém as suas entradas.
As notas ficam neste dispositivo. Pode eliminar o ficheiro descarregado quando quiser.
Temperaturas iniciais de serviço
Escolha um estilo, prove e ajuste gradualmente. Os intervalos são pontos de partida; a ferramenta não mede o vinho nem prevê o tempo de arrefecimento.
- Espumante ou branco leve : 7–10 °C
- Branco amplo : 10–13 °C
- Tinto leve : 13 °C
- Tinto estruturado : 15–18 °C
Pôr o guia em prática ↗ · WSET — 26/04/2022 · WSET Level 1 — 2021, p. 21 (PDF)
Comparar o custo real de uma compra
O preço do lote inclui todas as garrafas. Some despesas e indique quantidade e volume individual. A referência de 75 cl compara volumes, não qualidade. Não se efetuam conversões de moeda ou pesquisas de preços.
(preço do lote + despesas) / número de garrafas. Pôr o guia em prática ↗
Método e limites
A comparação usa fichas publicadas e fontes. A seleção não inclui todas as castas ou regiões. Origem, ano, lote e elaboração alteram o resultado. As notas pessoais comparam observações. Preveja água, uma opção sem álcool e regresso sem conduzir depois de beber.