Pinot Noir
Fineza, frutos vermelhos e expressão do lugar.
De cor leve e sensível ao clima, produz vinhos delicados com cereja e notas de bosque.
O que observar no copo
Sirva ligeiramente fresco e observe o aroma abrir no copo; calor excessivo salienta o álcool.
Explorar estilos e lugares
Os estilos são referências: colheita, vinha, lote e estágio alteram o resultado.
Borgonha — Parcelas, solos e exposições desenham o terroir, de Chablis ao Mâconnais.
Champagne — Acidez, bolha fina e estágio sobre borras dão profundidade ao Champagne.
Marlborough — Dos brancos vivos aos tintos delicados, a região convida a descobrir mais do que uma casta.
Alsácia — O Riesling seco une aroma e tensão; o Pinot Noir mostra outra face.
Willamette Valley — Pinot Noir e Chardonnay aliam fruta e frescura.
Central Otago — O Pinot Noir alia muitas vezes fruta madura, frescura e estrutura.
Jura — Arbois, Côtes du Jura, L’Étoile e Château-Chalon indicam locais; vin jaune e vin de paille são tipos distintos.
Saboia — Jacquère para brancos frescos, Altesse para Roussette de Savoie, Mondeuse noire para tintos.
