Constantia
Sauvignon Blanc e Vin de Constance ilustram dois estilos distintos.
Terroirs, denominações e leitura do rótulo
Constantia fica a sul da Cidade do Cabo. Vin de Constance de Klein Constantia é doce de Muscat de Frontignan, não Sauvignon apesar da presença regional. Compare vinhos da mesma categoria.
Para começar
Distinga branco seco e vinho doce. O Sauvignon Blanc aqui listado não é a casta do Vin de Constance.
Castas principais
Sauvignon Blanc — Um branco vivo com notas de citrinos e ervas. Compare um estilo herbáceo e vivo com outro mais amplo: maturação, clima e estágio influenciam.
Comparar regiões
Compare regiões do mesmo país: a mesma casta muda com clima, local e escolhas do produtor.
Os estilos são referências: colheita, vinha, lote e estágio alteram o resultado.
