Vinho Verde
«Verde» não significa que a cor do vinho seja verde.
Terroirs, denominações e leitura do rótulo
Vinho Verde indica origem, não cor verde ou bolhas obrigatórias. Monção e Melgaço liga-se a Alvarinho. Há tintos, rosés e espumantes: identifique o estilo.
Para começar
Veja casta, álcool e origem. Compare Alvarinho e lote conforme a receita.
Castas principais
Alvarinho — Uma casta branca a descobrir no Vinho Verde. Prove peixe simples e com molho de limão. Anote o que muda no equilíbrio.
Comparar regiões
Compare regiões do mesmo país: a mesma casta muda com clima, local e escolhas do produtor.
Os estilos são referências: colheita, vinha, lote e estágio alteram o resultado.
