Douro
Encostas de xisto e lotes de castas locais dão vinhos concentrados e vibrantes.
Terroirs, denominações e leitura do rótulo
Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior são as três sub-regiões. Produzem-se Porto fortificados e vinhos tranquilos DOC Douro. Tawny e tinto Douro seco diferem em elaboração, doçura e uso.
Para começar
Distinga vinhos tranquilos e Porto: partilham paisagem e castas, mas têm papéis diferentes à mesa.
Castas principais
Touriga Nacional — Violeta, fruta negra e caráter português. No Douro entra em lotes de vinhos tranquilos e do Porto: não espere um único estilo.
Comparar regiões
Compare regiões do mesmo país: a mesma casta muda com clima, local e escolhas do produtor.
Os estilos são referências: colheita, vinha, lote e estágio alteram o resultado.
