Roussillon
Distinga vinho seco e vin doux naturel, cuja fermentação para por adição de álcool.
Para começar
Côtes du Roussillon, Collioure e Maury sec oferecem secos. Banyuls, Maury, Rivesaltes e Muscat de Rivesaltes levam aos doces naturais. Leia o nome completo: Maury e Maury sec são estilos diferentes.
Castas principais
Grenache — Fruta vermelha e redondeza em muitos lotes. Compare Grenache puro e em lote: castas mais estruturadas podem equilibrar a fruta.
Syrah / Shiraz — Fruta negra, pimenta e expressão generosa. Procure pimenta e fruta escura; compare estilos frescos e maduros para notar clima e maturação.
Mourvèdre — Uma casta de clima quente que dá estrutura e fruta escura. Compare um lote jovem e uma garrafa madura com um estufado.
Carignan — Uma casta mediterrânica dos tintos de Languedoc e Roussillon. Compare dois vinhos com proporção de Carignan indicada.
Comparar regiões
Compare regiões do mesmo país: a mesma casta muda com clima, local e escolhas do produtor.
Os estilos são referências: colheita, vinha, lote e estágio alteram o resultado.
