Piemonte
Barolo e Barbaresco unem perfume delicado, taninos firmes e evolução lenta.
Terroirs, denominações e leitura do rótulo
Barolo e Barbaresco são denominações distintas de Nebbiolo; Langhe Nebbiolo é outra entrada. Piemonte também produz brancos: Gavi de Cortese e Asti de Moscato. Cor clara não implica poucos taninos.
Para começar
Prove Barolo e Barbaresco lado a lado: ambos mostram Nebbiolo, mas lugar e estágio criam nuances.
Castas principais
Nebbiolo — Rosa, cereja, taninos e paciência. A cor relativamente clara pode esconder taninos firmes: prove a estrutura antes de julgar.
Comparar regiões
Compare regiões do mesmo país: a mesma casta muda com clima, local e escolhas do produtor.
Os estilos são referências: colheita, vinha, lote e estágio alteram o resultado.
