Savagnin
A casta branca do Jura, com atesto ou estágio sob véu.
Savagnin é a casta do vin jaune. Também dá brancos com barricas atestadas para limitar oxidação e vinhos sob véu. Savagnin e Sauvignon Blanc são castas diferentes.
O que observar no copo
Compare Savagnin atestado e vin jaune com Comté curado.
Explorar estilos e lugares
Os estilos são referências: colheita, vinha, lote e estágio alteram o resultado.
Jura — Arbois, Côtes du Jura, L’Étoile e Château-Chalon indicam locais; vin jaune e vin de paille são tipos distintos.
