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La uva tinta de la denominación Nemea.
Compara dos Nemea de igual añada y anota la crianza. ¿Prefieres su fruta o su textura?
Herramientas para elegir y comparar vinos
Compare dos uvas, prepare notas de cata, elija una temperatura inicial y calcule el coste real de un lote. Cálculos y notas quedan en su navegador.
Comparar dos variedades de uva
Los perfiles utilizan las fichas publicadas. Compare estilos, regiones y maridajes y consulte sus fuentes. Son orientaciones, no notas de calidad ni predicciones para todas las botellas.
Aligoté
Otra referencia blanca de Borgoña, además de Chardonnay.
Compara Bourgogne Aligoté y Bouzeron con pescado sencillo.
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Altesse
La uva blanca de Roussette de Savoie.
Compara Roussette de Savoie y Apremont para explorar Altesse y Jacquère.
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Alvarinho
Un blanco portugués para explorar en Vinho Verde.
Albariño
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Assyrtiko
Una uva blanca griega asociada a Santorini.
Compara una versión sin madera y otra de barrica; anota textura y acidez antes de aromas.
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Cabernet Franc
Una uva tinta importante en Chinon, Bourgueil y Saumur-Champigny.
Elige dos denominaciones del Loira de igual añada. Anota frescura y taninos antes de tus preferencias.
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Bordeaux · Valle del Loira · Suroeste de Francia
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Cabernet Sauvignon
Estructura, grosella negra y capacidad de guarda.
Compara un Cabernet joven con otro maduro: los taninos se suavizan y la fruta evoluciona.
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Bordeaux · Napa Valley · Stellenbosch · Valle del Maipo · Salta
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Carignan
Una uva mediterránea de los tintos de Languedoc y Rosellón.
Compara dos vinos con proporción de Carignan indicada.
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Chardonnay
De fresco y mineral a amplio y mantecoso.
Compara uno sin madera con otro criado en barrica: la uva es la misma, pero cambian la textura y el aroma.
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Borgoña · Champagne · Valle de Casablanca · Willamette Valley · Jura
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Chenin Blanc
Acidez viva en vinos secos, dulces y espumosos.
La misma uva puede dar blancos secos, espumosos o dulces: comprueba el estilo antes de maridar.
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Encruzado
Una uva blanca de referencia en Dão.
Compara una versión sin madera y otra de barrica. Describe textura sin tomar el precio como calidad.
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Gamay
Un tinto afrutado, a menudo ligero y agradable algo fresco.
Pruébalo ligeramente fresco: destacan fruta y acidez; demasiado caliente resulta menos nítido.
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Verduras a la parrilla · Raclette y fondue · Lentejas y legumbres · Embutidos y tablas saladas
Garnacha
Fruta roja y redondez en muchas mezclas.
Garnacha
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Provenza · Valle del Ródano · Languedoc · Rosellón
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Gewurztraminer
Una uva blanca de expresión aromática intensa en Alsacia.
Prueba antes de elegir el plato. Anota aroma y dulzor por separado y adapta a receta y salsa.
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Grüner Veltliner
Una uva blanca importante en Austria.
Elige un Wachau y un Kamptal de precio similar. Mantén la temperatura y compara volumen, frescura y final.
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Jacquère
Una referencia para blancos frescos y delicados de Saboya.
Sirve fresco y deja templar la copa para comparar aromas.
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Malbec
Color profundo, ciruela y textura aterciopelada.
Côt
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Mendoza · Salta · Suroeste de Francia
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Melon Blanc
La uva asociada al Muscadet en Nantes.
Melon de Bourgogne
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Merlot
Ciruela, suavidad y redondez.
Fíjate en la textura además de la fruta: el Merlot puede ser suave solo o redondear un ensamblaje.
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Meunier
Fruta suave y redondez en las mezclas de Champagne.
En un ensamblaje de Champagne, busca su fruta y suavidad junto a Pinot Noir y Chardonnay.
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Monastrell
Una uva de clima cálido que aporta estructura y fruta oscura.
Monastrell · Mataro
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Provenza · Valle del Ródano · Languedoc · Rosellón
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Mondeuse noire
Una uva tinta de Saboya que descubrir alrededor de Arbin.
Prueba algo fresco con ave asada y observa los taninos.
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Nebbiolo
Rosa, cereza, taninos y paciencia.
Su color relativamente claro puede ocultar taninos firmes: prueba la estructura antes de juzgarlo por la vista.
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Petit Manseng
Una uva pirenaica importante en los blancos dulces de Jurançon.
Con tarta de fruta compara primero dulzor del postre y del vino.
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Pinot Gris
En Alsacia, blancos amplios y estructurados.
Pinot Grigio
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Pinot Noir
Finura, frutos rojos y expresión del terruño.
Sírvelo ligeramente fresco y observa cómo se abre su perfume; demasiado calor acentúa el alcohol.
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Borgoña · Champagne · Marlborough · Alsacia · Willamette Valley · Central Otago · Jura · Saboya
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Aves asadas · Platos con setas · Lentejas y legumbres · Embutidos y tablas saladas
Poulsard
Una uva tinta del Jura cuyo color claro no resume el carácter.
Ploussard
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Riesling
Cítricos, precisión y acidez vibrante.
No deduzcas el dulzor solo de la uva: comprueba el estilo y el equilibrio entre azúcar y acidez.
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Mosela · Alsacia · Wachau · Kamptal
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Pescados y mariscos · Comida picante · Sushi · Lentejas y legumbres
Roussanne
Una uva blanca del Ródano llamada Bergeron en Saboya.
Bergeron
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Sangiovese
Cereza, hierbas y energía toscana.
Su acidez viva suele ir bien con tomate o hierbas; compara un estilo frutal con otro estructurado.
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Sauvignon Blanc
Un blanco vivo de cítricos y hierbas.
Compara uno herbáceo y vivo con otro más amplio: madurez, clima y crianza explican parte del cambio.
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Bordeaux · Valle de Casablanca · Marlborough · Valle del Loira · Constantia
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Savagnin
La uva blanca del Jura, con relleno de barrica o crianza bajo velo.
Compara Savagnin con relleno y vin jaune con Comté curado.
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Sémillon
El compañero del Sauvignon en blancos secos y dulces de Burdeos.
Compara Graves blanco seco y Sauternes: distingue textura, azúcar y acidez.
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Bordeaux · Suroeste de Francia
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Syrah / Shiraz
Fruta negra, pimienta y expresión generosa.
Shiraz
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Barossa Valley · Stellenbosch · Provenza · Valle del Ródano · Alentejo · Languedoc · Rosellón
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Tannat
Una uva estructurada de los tintos de Madiran y Saint-Mont.
Compara Madiran joven y listo para beber, revisando las mezclas.
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Tempranillo
Fruta roja, especias y afinidad con la crianza.
Aragonez · Tinta Roriz · Tinto Fino · Tinta del País
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Rioja · Ribera del Duero · Alentejo
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Torrontés Riojano
Una uva blanca argentina presente en Salta.
Anota aroma y dulzor por separado; prueba después un plato especiado poco picante.
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Touriga Nacional
Violeta, fruta negra y carácter portugués.
En el Douro, observa su papel en mezclas de vinos tranquilos y Oportos, sin suponer un único estilo.
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Trousseau
Una uva tinta del Jura para comparar con Poulsard y Pinot Noir.
Compara Trousseau y Poulsard de igual año con ave asada, luego solos.
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Viognier
Un blanco expresivo, floral y amplio, emblemático de Condrieu.
Prueba con ave a la crema y observa la textura además del aroma.
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Xinomavro
Un tinto griego de acidez viva y taninos firmes.
Prueba con y sin carne o setas. Observa si los taninos parecen igual de firmes.
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Descargar sus notas de cata
Describa observaciones antes que preferencias. Anote botella, añada y servicio para repetir la comparación. Nada se envía ni guarda en el sitio; el archivo descargado contiene sus entradas.
Sus notas quedan en este dispositivo. Puede borrar el archivo descargado cuando quiera.
Temperaturas iniciales de servicio
Elija un estilo, pruebe y ajuste poco a poco. Los intervalos son puntos de partida; la herramienta no mide el vino ni predice el tiempo de enfriamiento.
- Espumoso o blanco ligero : 7–10 °C
- Blanco amplio : 10–13 °C
- Tinto ligero : 13 °C
- Tinto estructurado : 15–18 °C
Poner la guía en práctica ↗ · WSET — 26/04/2022 · WSET Level 1 — 2021, p. 21 (PDF)
Comparar el coste real de una compra
El precio del lote incluye todas las botellas. Añada los gastos y anote cantidad y volumen de cada botella. La referencia de 75 cl compara volúmenes, no calidad. No hay conversión de divisas ni consulta de precios.
(precio del lote + gastos) / número de botellas. Poner la guía en práctica ↗
Método y límites
La comparación utiliza fichas publicadas y sus fuentes. La selección no incluye todas las uvas ni regiones. Origen, añada, mezcla y elaboración cambian el resultado. Las notas personales ayudan a comparar observaciones. Prevea agua, una opción sin alcohol y regreso sin conducir después de beber.