Comparar castas sem estereótipos
Compare cor, acidez, taninos e textura antes de procurar um aroma. A mesma casta muda com clima, maturação, lote e estágio. Cada ficha propõe uma prova e regiões.
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Castas
Conheça as castas
| Castas | Perfil | Regiões |
|---|---|---|
| Cabernet Sauvignon ↗ | Estrutura, groselha preta e potencial de guarda. | Bordeaux ↗ · Napa Valley ↗ · Stellenbosch ↗ · Vale do Maipo ↗ · Salta ↗ |
| Merlot ↗ | Ameixa, suavidade e redondeza. | Bordeaux ↗ · Vale do Maipo ↗ |
| Pinot Noir ↗ | Fineza, frutos vermelhos e expressão do lugar. | Borgonha ↗ · Champagne ↗ · Marlborough ↗ · Alsácia ↗ · Willamette Valley ↗ · Central Otago ↗ · Jura ↗ · Saboia ↗ |
| Chardonnay ↗ | Do fresco e mineral ao amplo e amanteigado. | Borgonha ↗ · Champagne ↗ · Vale de Casablanca ↗ · Willamette Valley ↗ · Jura ↗ |
| Riesling ↗ | Citrinos, precisão e acidez viva. | Mosela ↗ · Alsácia ↗ · Wachau ↗ · Kamptal ↗ |
| Sangiovese ↗ | Cereja, ervas e energia toscana. | Toscana ↗ |
| Tempranillo ↗ | Fruta vermelha, especiarias e afinidade com o estágio. | Rioja ↗ · Ribera del Duero ↗ · Alentejo ↗ |
| Nebbiolo ↗ | Rosa, cereja, taninos e paciência. | Piemonte ↗ |
| Syrah / Shiraz ↗ | Fruta negra, pimenta e expressão generosa. | Barossa Valley ↗ · Stellenbosch ↗ · Provença ↗ · Vale do Ródano ↗ · Alentejo ↗ · Languedoc ↗ · Roussillon ↗ |
| Malbec ↗ | Cor profunda, ameixa e textura aveludada. | Mendoza ↗ · Salta ↗ · Sudoeste francês ↗ |
| Touriga Nacional ↗ | Violeta, fruta negra e caráter português. | Douro ↗ · Dão ↗ |
| Meunier ↗ | Fruta macia e redondeza nos lotes de Champagne. | Champagne ↗ |
| Sauvignon Blanc ↗ | Um branco vivo com notas de citrinos e ervas. | Bordeaux ↗ · Vale de Casablanca ↗ · Marlborough ↗ · Vale do Loire ↗ · Constantia ↗ |
| Chenin Blanc ↗ | Acidez viva em vinhos secos, doces e espumantes. | Vale do Loire ↗ |
| Grenache ↗ | Fruta vermelha e redondeza em muitos lotes. | Provença ↗ · Vale do Ródano ↗ · Languedoc ↗ · Roussillon ↗ |
| Gamay ↗ | Um tinto frutado, muitas vezes leve e agradável ligeiramente fresco. | Beaujolais ↗ |
| Cabernet Franc ↗ | Uma casta tinta importante em Chinon, Bourgueil e Saumur-Champigny. | Bordeaux ↗ · Vale do Loire ↗ · Sudoeste francês ↗ |
| Melon Blanc ↗ | A casta associada ao Muscadet na região de Nantes. | Vale do Loire ↗ |
| Gewurztraminer ↗ | Uma casta branca intensamente aromática na Alsácia. | Alsácia ↗ |
| Pinot Gris ↗ | Na Alsácia, brancos amplos e estruturados. | Alsácia ↗ |
| Assyrtiko ↗ | Uma casta branca grega ligada a Santorini. | Santorini ↗ |
| Xinomavro ↗ | Um tinto grego com acidez viva e taninos firmes. | Naoussa ↗ |
| Agiorgitiko ↗ | A casta tinta da denominação Nemea. | Nemea ↗ |
| Grüner Veltliner ↗ | Uma casta branca importante na Áustria. | Wachau ↗ · Kamptal ↗ |
| Alvarinho ↗ | Uma casta branca a descobrir no Vinho Verde. | Vinho Verde ↗ |
| Encruzado ↗ | Uma casta branca de referência no Dão. | Dão ↗ |
| Torrontés Riojano ↗ | Uma casta branca argentina presente na província de Salta. | Salta ↗ |
| Sémillon ↗ | O parceiro do Sauvignon nos brancos secos e doces de Bordeaux. | Bordeaux ↗ · Sudoeste francês ↗ |
| Viognier ↗ | Um branco expressivo, floral e amplo, emblemático de Condrieu. | Vale do Ródano ↗ · Languedoc ↗ |
| Mourvèdre ↗ | Uma casta de clima quente que dá estrutura e fruta escura. | Provença ↗ · Vale do Ródano ↗ · Languedoc ↗ · Roussillon ↗ |
| Carignan ↗ | Uma casta mediterrânica dos tintos de Languedoc e Roussillon. | Languedoc ↗ · Roussillon ↗ |
| Savagnin ↗ | A casta branca do Jura, com atesto ou estágio sob véu. | Jura ↗ |
| Jacquère ↗ | Uma referência dos brancos frescos e delicados da Saboia. | Saboia ↗ |
| Altesse ↗ | A casta branca da Roussette de Savoie. | Saboia ↗ |
| Mondeuse noire ↗ | Uma casta tinta da Saboia a descobrir em Arbin. | Saboia ↗ |
| Tannat ↗ | Uma casta estruturada dos tintos de Madiran e Saint-Mont. | Sudoeste francês ↗ |
| Petit Manseng ↗ | Uma casta pirenaica importante nos brancos doces de Jurançon. | Sudoeste francês ↗ |
| Aligoté ↗ | Outra referência branca da Borgonha além do Chardonnay. | Borgonha ↗ |
| Poulsard ↗ | Uma casta tinta do Jura cuja cor clara não resume o caráter. | Jura ↗ |
| Trousseau ↗ | Uma casta tinta do Jura para comparar com Poulsard e Pinot Noir. | Jura ↗ |
| Roussanne ↗ | Uma casta branca do Rhône chamada Bergeron na Saboia. | Vale do Ródano ↗ · Saboia ↗ |
Sobre as imagens
As imagens ilustrativas são geradas por IA para FRANCE VINS. As paisagens evocam as regiões; as uvas ilustram o fruto sem identificar uma casta.