Tannat
Uma casta estruturada dos tintos de Madiran e Saint-Mont.
Tannat dá cor e taninos aos tintos do sopé dos Pirenéus. Pode ser loteado; vinificação e idade mudam a textura. Nem todos exigem longa guarda.
O que observar no copo
Compare Madiran jovem e pronto a beber, verificando os lotes.
Explorar estilos e lugares
Os estilos são referências: colheita, vinha, lote e estágio alteram o resultado.
Sudoeste francês — Cahors e Malbec, Madiran e Tannat, Jurançon e Manseng: três entradas sem um único estilo.
