Cabernet Franc
Uma casta tinta importante em Chinon, Bourgueil e Saumur-Champigny.
No Loire é muitas vezes vinificado sozinho. Compare denominações sem o confundir com Cabernet Sauvignon.
O que observar no copo
Escolha duas denominações do Loire da mesma colheita. Anote frescura e taninos antes das preferências.
Explorar estilos e lugares
Os estilos são referências: colheita, vinha, lote e estágio alteram o resultado.
Bordeaux — Cabernet Sauvignon na margem esquerda, Merlot na direita; de vinhos acessíveis a exemplares de guarda.
Vale do Loire — Do Muscadet a Sancerre, solo, clima e castas mudam o estilo.
Sudoeste francês — Cahors e Malbec, Madiran e Tannat, Jurançon e Manseng: três entradas sem um único estilo.
