Vinho Verde
«Verde» no significa que el vino sea de color verde.
Terruños, denominaciones y claves de lectura
Vinho Verde es origen, no color verde ni burbujas obligatorias. Monção e Melgaço se liga a Alvarinho. Hay tintos, rosados y espumosos: identifica estilo exacto.
Para empezar
Mira uva, alcohol y origen. Compara Alvarinho y mezcla y elige según la receta.
Uvas clave
Alvarinho — Un blanco portugués para explorar en Vinho Verde. Prueba pescado solo y con salsa de limón. Anota qué modifica el equilibrio.
Comparar regiones
Compara también regiones del mismo país: una misma uva cambia con clima, lugar y decisiones del productor.
Los estilos son orientativos: añada, parcela, mezcla y crianza cambian el resultado.
