Cabernet Franc
Una uva tinta importante en Chinon, Bourgueil y Saumur-Champigny.
En el Loira suele vinificarse solo. Compara denominaciones sin confundirlo con Cabernet Sauvignon.
Qué observar en la copa
Elige dos denominaciones del Loira de igual añada. Anota frescura y taninos antes de tus preferencias.
Explorar estilos y lugares
Los estilos son orientativos: añada, parcela, mezcla y crianza cambian el resultado.
Bordeaux — Cabernet Sauvignon en la orilla izquierda y Merlot en la derecha; de vinos accesibles a botellas de guarda.
Valle del Loira — De Muscadet a Sancerre, suelo, clima y uvas cambian el estilo.
Suroeste de Francia — Cahors y Malbec, Madiran y Tannat, Jurançon y Manseng: tres entradas sin un único estilo regional.
