Beaujolais
Luogo e vinificazione rivelano frutto, freschezza e talvolta longevità.
Terroir, denominazioni e lettura dell’etichetta
Beaujolais e Beaujolais-Villages hanno dieci cru come Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent e Brouilly. Nouveau è vino di uscita precoce, non tutta la regione. Alcuni cru invecchiano: Gamay non è solo da bere subito.
Per iniziare
Prova un Gamay agile e poi un cru più strutturato: il Beaujolais non ha un solo stile.
Vitigni principali
Gamay — Un rosso fruttato, spesso leggero e piacevole appena fresco. Provalo appena fresco: frutto e acidità emergono; troppo caldo risulta meno nitido.
Confrontare i territori
Confronta regioni dello stesso paese: la stessa uva cambia con clima, luogo e scelte del produttore.
Le descrizioni sono indicative: annata, vigneto, assemblaggio e affinamento cambiano il risultato.
