Aligoté
Un altro riferimento bianco della Borgogna oltre al Chardonnay.
L’Aligoté dà Bourgogne Aligoté e Bouzeron. Non è solo una base per il kir: sono bianchi secchi da tavola. Luogo, età delle viti e affinamento ne formano il carattere.
Cosa osservare nel bicchiere
Confronta Bourgogne Aligoté e Bouzeron con pesce semplice.
Esplorare stili e luoghi
Le descrizioni sono indicative: annata, vigneto, assemblaggio e affinamento cambiano il risultato.
Borgogna — Parcelle, suoli ed esposizioni raccontano il terroir, da Chablis al Mâconnais.
