Mondeuse noire
Un rosso della Savoia da scoprire soprattutto ad Arbin.
La Mondeuse noire dà rossi ed è locale della Savoia. Arbin e Saint-Jean-de-la-Porte sono riferimenti. Mondeuse blanche è un altro vitigno, non un bianco da Mondeuse noire.
Cosa osservare nel bicchiere
Provala appena fresca con pollo arrosto e osserva i tannini.
Esplorare stili e luoghi
Le descrizioni sono indicative: annata, vigneto, assemblaggio e affinamento cambiano il risultato.
Savoia — Jacquère per bianchi freschi, Altesse per Roussette de Savoie, Mondeuse noire per i rossi.
