Tannat
Un vitigno strutturato dei rossi di Madiran e Saint-Mont.
Il Tannat dà colore e tannini ai rossi dei piedi dei Pirenei. Può essere assemblato; vinificazione ed età cambiano la consistenza. Non tutti richiedono lunga attesa.
Cosa osservare nel bicchiere
Confronta Madiran giovane e pronto da bere controllando gli assemblaggi.
Esplorare stili e luoghi
Le descrizioni sono indicative: annata, vigneto, assemblaggio e affinamento cambiano il risultato.
Sud-Ovest francese — Cahors e Malbec, Madiran e Tannat, Jurançon e Manseng: tre ingressi senza un unico stile.
