Carignan
Un vitigno mediterraneo dei rossi di Languedoc e Roussillon.
Il Carignan dà colore, freschezza e tannini, da solo o in assemblaggio. Resa, maturità e vinificazione cambiano lo stile. «Vecchie vigne» non indica da sola l’età esatta.
Cosa osservare nel bicchiere
Confronta due vini con percentuale di Carignan dichiarata.
Esplorare stili e luoghi
Le descrizioni sono indicative: annata, vigneto, assemblaggio e affinamento cambiano il risultato.
Languedoc — Languedoc indica una regione e una DOP regionale: gli ambiti non sono intercambiabili.
Roussillon — Distingui vino secco e vin doux naturel, la cui fermentazione è fermata aggiungendo alcol.
