Rhônetal
Im Norden prägt Syrah, im Süden häufig Grenache.
Terroir, Herkunft und Etiketten lesen
Côte-Rôtie, Saint-Joseph und Cornas im Norden führen zu Syrah, Condrieu zu Viognier. Im Süden stehen Châteauneuf-du-Pape und Côtes du Rhône für Cuvées. Sortenregeln unterscheiden sich nach Herkunft und Farbe.
Zum Einstieg
Vergleichen Sie nördliche Syrah mit einer südlichen Cuvée, in der Grenache wichtiger ist.
Wichtige Rebsorten
Syrah / Shiraz — Dunkle Frucht, Pfeffer und Fülle. Achten Sie auf Pfeffer und dunkle Frucht; kühle und reifere Varianten zeigen den Einfluss von Klima und Reife.
Grenache — Rote Frucht und Fülle in vielen Cuvées. Vergleichen Sie reinsortigen Grenache mit einer Cuvée: strukturierte Sorten können seine Frucht ausgleichen.
Viognier — Ausdrucksstarker, oft blumiger und voller Weißwein, typisch für Condrieu. Zu Geflügel in Rahmsauce Textur und Duft beobachten.
Mourvèdre — Eine Rebsorte warmer Lagen mit Struktur und dunkler Frucht. Junge Cuvée und gereifte Flasche zu einem Schmorgericht vergleichen.
Roussanne — Weiße Rhône-Sorte, in Savoyen auch Bergeron genannt. Chignin-Bergeron und Rhône-Weißwein mit bekannter Cuvée für Textur, Säure und Holz vergleichen.
Regionen vergleichen
Vergleichen Sie Regionen desselben Landes: dieselbe Sorte verändert sich mit Klima, Standort und Erzeuger.
Stilangaben sind Orientierung: Jahrgang, Lage, Cuvée und Ausbau ändern das Ergebnis.
