Valle di Casablanca
Freschezza marina e differenze tra vigneti invitano a confrontare due bianchi della stessa annata.
Terroir, denominazioni e lettura dell’etichetta
Tra Santiago e Pacifico, Casablanca riceve influenze marittime. Sauvignon Blanc e Chardonnay sono riferimenti, con Pinot Noir e Syrah. Bianco e rosso Maipo mostrano due contesti cileni.
Per iniziare
Assaggia Sauvignon Blanc e Chardonnay fianco a fianco per confrontare le consistenze e la freschezza marina.
Vitigni principali
Sauvignon Blanc — Un bianco vivace con note agrumate ed erbacee. Confronta uno stile erbaceo e fresco con uno più ampio: maturità, clima e affinamento incidono.
Chardonnay — Dal teso e minerale all’ampio e burroso. Confronta uno Chardonnay senza legno con uno affinato in botte: stessa uva, diversa consistenza.
Confrontare i territori
Confronta regioni dello stesso paese: la stessa uva cambia con clima, luogo e scelte del produttore.
Le descrizioni sono indicative: annata, vigneto, assemblaggio e affinamento cambiano il risultato.
