Assyrtiko à Santorin, Agiorgitiko à Nemea et Xinomavro à Naoussa offrent trois entrées dans les cépages grecs. Les îles volcaniques et les vignobles continentaux ne partagent pas un terroir unique. Comparez d’abord un blanc sec et deux rouges, puis explorez les versions douces séparément.
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Le cépage et l’appellation sont deux niveaux : Assyrtiko est un raisin, Santorini une origine. Le Vinsanto de Santorin est un vin doux de raisins séchés, distinct d’un Assyrtiko sec.
Un parcours pour commencer
- Santorin ↗ — Une île grecque liée aux vins d’Assyrtiko.
- Nemea ↗ — Une appellation grecque à explorer par l’Agiorgitiko.
- Naoussa ↗ — Une origine grecque étroitement liée au Xinomavro.
La sélection ci-dessous couvre les fiches publiées dans ce guide et ne constitue pas un inventaire exhaustif du vignoble.
