Que dit vraiment le millésime ?
Une année de récolte donne un contexte, jamais une garantie de qualité.
01
Le millésime est généralement l’année où les raisins ont été vendangés.
02
La météo varie selon la région : une année réussie ici peut être difficile ailleurs.
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Producteur, terroir, style et conservation comptent aussi dans l’état de la bouteille.
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Une année sur l’étiquette ne décrit pas seule la qualité. Cherchez les conditions locales de l’année, le style du producteur et la conservation de la bouteille ; pour les vins courants, la fraîcheur du fruit peut compter plus que la réputation d’un millésime.
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