Jacquère
Un repère pour les blancs frais et délicats de Savoie.
La Jacquère est très présente dans le vignoble savoyard, notamment à Apremont et aux Abymes. Le nom du cru permet de situer le vin ; le producteur et le millésime précisent son expression. Elle est distincte de l’Altesse.
À observer dans le verre
Servez fraîche, puis laissez le verre se réchauffer un peu pour comparer les arômes.
Explorer les styles et les lieux
Les indications de style sont des repères, pas des règles : le millésime, la parcelle, l’assemblage et l’élevage changent le résultat.
Savoie — Jacquère pour de nombreux blancs frais, Altesse pour la Roussette de Savoie, Mondeuse noire pour explorer les rouges.
