Mendoza
Altitudine, sole e notti fresche modellano rossi espressivi.
Terroir, denominazioni e lettura dell’etichetta
Mendoza è provincia e insieme di vigneti: Luján de Cuyo, Maipú e valle di Uco precisano l’origine. Altitudine e luogo contano più delle generalizzazioni sul Malbec. Annota comune, vigneto e affinamento.
Per iniziare
Confronta Malbec di luoghi o altitudini diversi e cerca l’equilibrio fra frutto maturo e freschezza.
Vitigni principali
Malbec — Colore intenso, prugna e morbidezza. Colore intenso non significa tannini duri: osserva freschezza e consistenza tra altitudini diverse.
Confrontare i territori
Confronta regioni dello stesso paese: la stessa uva cambia con clima, luogo e scelte del produttore.
Le descrizioni sono indicative: annata, vigneto, assemblaggio e affinamento cambiano il risultato.
