Conservare una bottiglia aperta
Limitare aria e calore, conservare bollicine e seguire evoluzione.
01
Richiudi subito e refrigera anche rossi. Freddo rallenta cambiamento, non lo ferma. Riporta poi il rosso a temperatura di servizio. Annota apertura.
02
Spazio d’aria cresce svuotando bottiglia. Un piccolo contenitore pulito chiuso lo riduce. Vuoto e gas hanno usi diversi; non ripristinano vino ossidato. Segui istruzioni.
03
Per spumante usa tappo adatto alla pressione e freddo. Cucchiaio nel collo non conserva in modo affidabile. Evita manipolazioni e vuoto che estrae gas.
04
Non c’è durata unica. Stile, aria, chiusura e temperatura contano. Confronta con primo giorno: meno frutto e ossidazione marcata indicano cambiamento. Fortificati hanno indicazioni proprie.
