Sauvignon Blanc
Un blanc vif aux notes d’agrumes et d’herbes.
Dans la Loire, il peut exprimer une fraîcheur minérale ; ailleurs, un fruit plus exubérant.
À observer dans le verre
Comparez une expression herbacée et vive à une version plus ample : maturité, climat et élevage expliquent une partie des différences.
Explorer les styles et les lieux
Les indications de style sont des repères, pas des règles : le millésime, la parcelle, l’assemblage et l’élevage changent le résultat.
Bordeaux — Rive gauche dominée par le Cabernet Sauvignon, rive droite par le Merlot ; la diversité va du vin accessible aux cuvées de garde.
Vallée de Casablanca — La fraîcheur maritime et les différences entre parcelles rendent utile la comparaison de deux blancs du même millésime.
Marlborough — Des blancs vifs aux rouges délicats, la région invite à dépasser l’image d’un seul cépage.
Vallée de la Loire — De Muscadet à Sancerre, sols, climat et cépages changent le style.
Constantia — Le Sauvignon Blanc et le Vin de Constance illustrent deux styles distincts, à ne pas confondre.
