Tempranillo
Fruit rouge, épices et affinité avec l’élevage.
Pilier de Rioja et de Ribera del Duero, il varie du fruit immédiat aux rouges complexes élevés en bois.
Autres noms utiles
Aragonez · Tinta Roriz · Tinto Fino · Tinta del País
À observer dans le verre
Comparez un vin jeune et une cuvée élevée plus longtemps : le bois peut apporter des notes épicées, sans définir à lui seul la qualité.
Explorer les styles et les lieux
Les indications de style sont des repères, pas des règles : le millésime, la parcelle, l’assemblage et l’élevage changent le résultat.
Rioja — Du fruit pur aux notes épicées de l’élevage, Rioja donne plusieurs lectures du Tempranillo.
Ribera del Duero — Fruit, tanins et élevage prennent des proportions différentes selon le producteur et le vin.
Alentejo — Aragonez est un nom portugais du Tempranillo ; les proportions varient selon les cuvées.
