Die richtige Trinktemperatur
Wenige Grad verändern die Balance des Weins. Einfache Richtwerte helfen.
01
Schaumwein und frische Weißweine kühl, aber nicht eiskalt servieren: Kälte verdeckt Aromen.
02
Leichte Rotweine dürfen etwas gekühlt sein; kräftige schmecken unter warmer Raumtemperatur besser.
03
Probieren Sie und lassen Sie den Wein im Glas wärmer werden: Ihr Geschmack zählt mit.
04
Temperatur ist eine Stellschraube: zu kalt dämpft, zu warm betont Alkohol. Das Glas einige Minuten stehen lassen und vergleichen.
