AOP, AOC, IGP: Weinherkunft verstehen
Herkunft und Regeln lesen, ohne sie als Verkostungsnote zu verstehen.
AOP schützt einen Namen mit Gebiet und Regeln. Französischer Wein darf die traditionelle AOC-Angabe nutzen. Herkunft regelt Produktion, verspricht keinen identischen Geschmack.
IGP schützt ebenfalls Herkunft mit eigenen Regeln. Beim Wein finden Ernte und Herstellung im Gebiet statt. Pays d’Oc und Languedoc-AOP haben verschiedene Bereiche und Regeln.
Wein ohne geografische Angabe kann als Vin de France verkauft werden. Keine Appellation ist keine sensorische Note; Sorten oder Cuvées können außerhalb lokaler Regeln liegen. Weinbeschreibung zur Herkunft anfordern.
Vollen Herkunftsnamen, Erzeuger, Jahrgang und Farbe vergleichen. Sorten, Zucker und Ausbau ergänzen. AOP, IGP und Grand Cru ordnen nicht Ihre Vorlieben.
